Млинчики - справжні космополіти. У кулінарних талмудах так і написано - відомі майже у всіх народів світу. Засвоюється ця страва легко, втім, як і готується. Борошно вищого гатунку, яйця, молоко, сіль та цукор і ось вже золотиться на тарілці апетитне сонечко. Гаряче. Не доторкнутися. Саме зараз слід задобрити млинчик начинкою. Що ж вибрати? М'ясо, м'ясо з рисом, лівер або лівер з рисом. Може, млинчики з грибами, з серцем і печінкою або з твердим сиром і шинкою. І з солоним сиром, і солодким, і з маком, і з згущеним молоком - всі вироби чудові на смак. Добре, беремо млинчики з повидлом. Чи буде воно абрикосове, полуничне, малинове - розберемося за столом.

Оболонка: вода питна, борошно в/г, яйця курячі, олія рослинна, цукор, сіль;
начинка – серце та печінка яловичі відварені, цибуля пасерована в олії рослинній, борошно пшеничне, сіль, перець чорний

Розморозити до +2 оС, обсмажити на розігрітій з жиром сковороді до утворення золотистої скоринки.