Якщо вареники - традиційна українська страва, то пельмені крокують в авангарді російської кухні. Тільки уявіть собі! Кожен пельмень - це 13 г м'ясного фаршу з добірної свинини, яловичини або курки, соковитий лук, ароматні спеції, борошно вищого гатунку і, звичайно, яйця і сіль. У фарш деяких видів пельменів додається рослинний білок. Таким чином, залежно від різноманітності інгредієнтів, маємо такі види пельменів: Закусочні, Іркутські, Курячі, Сибірські особливі, Фірмові і Хутірські. |
|
назад
| |
|
|
|
|