|
Якщо вареники - традиційна українська страва, то пельмені крокують в авангарді російської кухні. Тільки уявіть собі! Кожен пельмень - це 13 г м'ясного фаршу з добірної свинини, яловичини або курки, соковитий лук, ароматні спеції, борошно вищого гатунку і, звичайно, яйця і сіль. У фарш деяких видів пельменів додається рослинний білок. Таким чином, залежно від різноманітності інгредієнтів, маємо такі види пельменів: Закусочні, Іркутські, Курячі, Сибірські особливі, Фірмові і Хутірські. |
|
 назад
| |
|
Назва, вага, штрих-код:
Пельмені “Російські”
1000 г
4820034751381
Харчова цiннiсть, г на 100 г пр-ту: |
Енергетична цiннiсть, ккал: |
Білки –12,4;
Жири –20,7 |
232,0 |
Склад продукту:
Тістова оболонка: борошно пшеничне в/г, вода питна, яйця курячі, олія рослинна;
фарш –яловичина, курятина, вода питна, шпиг свинячий, цибуля ріпчаста, білок соєвий, сіль, перець чорний Спосiб приготування:
Пельмені варити в широкій каструлі в киплячій підсоленій воді до готовності (5 – 6 хв кип’ятіння після виринання), потім воду злити і пельмені подати до столу. Бажано заправити за смаком: маслом, сметаною, оцтом чи іншими приправами. |
|
|
|
|
